Alun perin Helin 50v.-juhlissa lanseerattu SVB on parhaiten kiteytetty illallisvieras Ellenin spontaanilla palautteella:
"Hemmottelee juuri oikeaa kohtaa niin täydellisesti, että saatat jopa laueta housuihisi.
Menu
- Paahdettua munakoisoa, angel hair-chiliä, pinjansiemeniä ja basilikaa
- Musta seesamihummus
- Hiillostettuja perunoita A.MOST-mausteseoksella
- Punajuuri-avokadosalaatti omenalla ja sinapinsiemenillä
- Villiyrttisalaatti vegaanisella "Parmesanilla"
- Linssejä sahramilla ja arbequina-oliiveilla
- Azul-tomaatti ja lehtisellerisalaatti
- Broccolini inkiväärillä, medjool-taateleilla ja sipulinversoilla
- Grillattuja kuningasosterivinokkaita punakvinoan ja salsa verden kera TAI Tempeh-pataa savupaprikan ja shison kera
- Mesiangervo-crème vadelmilla ja macadamiapähkinöillä