Ensimmäisen kerran julkaistu vuonna 2010, ja sen jälkeen päivitetty vuosittain. Kyseessä on 550-sivuinen tietosanakirja, jonka nykyinen 12. painos on saatavilla. Kirjassa esitellään 122 syötävää villiyrttiä, joita löytyy läheisestä luonnosta – merenrannoilta, metsistä, niityiltä ja jopa pihoilta – sekä niiden makuprofiilit ja sopivat reseptit. Monet näistä tyypillisesti boreaalisen vyöhykkeen syötävistä villiyrteistä löytyvät myös muilta alueilta, sillä ne ovat "kosmopoliitteja".
Kirjan lajikuvaukset perustuvat NatureGate-palvelun tarjoamaan tietoon, lajin valokuvat ovat Jouko Lehmuskallion ottamia, ja lajitiedot on koonnut Eija Lehmuskallio. Jouko ja Eija ovat palkitun NatureGate®-verkkosivuston takana, joka keskittyy villikasvien tunnistamiseen ja hyödyntämiseen (esim. Suomen Laatupalkinto ja kahdesti Tiedonjulkistamisen valtionpalkinto).
Houkuttelevat valokuvat, tiiviit kasviskohtaiset tiedot ja Tallbergin tunnusomainen ote kausiluonteisiin, yksinkertaisiin ja herkullisiin resepteihin yhdessä keräilijän vuosittaisen sadonkorjuukalenterin ja säilöntäohjeiden kanssa tekevät tästä kirjasta todella ainutlaatuisen.
Osta FLORA 38 € + toimituskulut lähettämällä sähköpostilla osoitteesi, kieli ja kirjojen lukumäärä.
PHOTOS: Jessica Leino