Samin kirjat

Sami on julkaissut painavan kasan ruokakirjoja, joissa reseptien lisäksi jaetaan tietoa villiruoasta, ruokavalioista ja ruoan terveysvaikutuksista.

Wild Herb Cookbook

“Kirjat ovat tärkeä osa ikigaitani. Toivon, että niiden kautta mahdollisimman monelle avautuisi luonnon aarteiden käsittämättömän upea maailma. Tavoitteeni oli tehdä kirjoista selkeitä, kattavia ja inspiroivia, tarjoten tietoa villiainesten erikoispiirteistä sekä oppeja tihkuvan herkullisen, sesongin mukaisen ruoan valmistamiseen.”

Samin ruokafilosofia resepteineen ja tietoineen on tallennettu laaja-alaisesti useisiin kirjoihin, joita hän kirjoittaa ja julkaisee säännöllisesti. Samin ruokakirjat ovat paljon enemmän kuin vain upeaa reseptiikkaa. Ne ovat huikeita tietokirjoja, joiden uusista painoksista löytyy jatkuvasti päivittyvä tietomäärä Suomen luonnon villiruoasta, erityisesti villiyrteistä ja -salaateista.

Kirjat ovat Samin tyylin mukaisesti pieteetillä kuvitettuja ja visuaalista ilmettään myöten herkullisia. Samin tunnetuin teos, Villiyrttikeittokirja on yksi Suomen myydyimmistä ruokakirjoista ja viimeisin painos siitä on vuodelta 2019. Kirja on saatavilla myös englanniksi nimellä Wild Herb Cookbook.

Villiyrttikeittokirja 2019

Villiyrttikeittokirja 2019

Tässä kirjassa esitellään yli 100 villiyrttiä resepteineen. Näitä villiyrttejä kasvaa niin meren rannoilla, kuusimetsissä, niityillä kuin pihapiireissä.

Villisienet - Tunnistusopas

Villisienet - Tunnistusopas

Tämän oppaan tiedot ovat koottu sieniguru Lasse Kososen tarkoista tunnistuskuvista ja -tiedoista.

Makuparit - suomalaiset raaka-aineet

Makuparit

Kirjassa esitellään kaikki Suomesta saatavat raaka-aineet ja vinkataan milloin ne ovat parhaimmillaan, laadun ja saatavuuden puolesta.